안녕하세요. 치의학 전문의 김정준 원장입니다.
와인 애호가인 저는 남은 와인 보관법에 대해 고민해 왔습니다.

시중에 많은 와인 세이버가 존재하지만 대부분 그 역할을 제대로 못했고 성능 좋은 와인 세이버는 너무 고가이거나 추가비용이 발생하는 문제가 있습니다.

병원에서 사용하는 주사용 앰플이 용량에 관계 없이 오랜 시간 밀폐 보존되는 것에서 착안하여 소믈리에와 함께 수백 종의 와인을 대용량 주사기에 담아 와인 종류별 맛과 향의 변화를 추적 조사였습니다.

그 원리를 특허 기술로 담아 한국산 와인 보존 용기 조이녹스를 탄생시키게 되었습니다.